自制蒜燒魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將鰱魚切塊，放點鹽，酒，胡椒，拌一拌，然後放點蛋清進去用手抓一抓，然後再放點幹澱粉拌勻。

2. 炒勺倒入油，燒至7成熱，把魚炸熟進撈出。

3. 鍋內加油7成熱後下豆瓣醬炒酥，後加葱、姜、蒜炒，再加入魚，倒進淹沒魚的水，放醬油、糖、醋。

4. 待汁收幹後，放蒜苗裝盤就可以了。