韭菜花竹筍炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 置易潔鍋於中大火上，白鍋（即不加油）烘乾筍絲，加鹽 糖 油鏟勻後移出

2. 放鍋回中大火上，加油1湯匙，搪勻鍋面後加入肉絲，鋪成一層，煎至轉色後翻面，再煎至全部轉色，下蒜絲同炒勻，灑酒後移出

3. 鍋內下餘油1湯匙，加入冬菇絲爆炒，依次下韭菜、竹筍、紅椒絲和肉絲同炒勻，下麻油包尾上碟。