超級下飯的腐竹肉片 - 在家做更衞生圖解
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腐竹肉片大家應該都不陌生,這是在我們飯桌上是很常見的食物,尤其是在外面的餐館,這道菜更常見,我們很多時候都是在外面的餐館吃到這道菜的,大家有沒有想過在家自己做呢?其實做法很簡單的,而且在家做更衞生,先跟大家説説做法吧。
主料
腐竹 :100克豬肉 :100克
輔料
尖椒 :適量葱頭 :適量
姜 :適量
香菜 :適量
蒜 :適量
雞蛋 :1個
詳細步驟:
第一步
腐竹提前浸泡兩個小時以上。
第二步
再用刀切段備用。
第三步
把肉切片,姜切絲,雞蛋備好。
第四步
打蛋清倒進肉裏,加鹽,醬油,薑絲醃製十分鐘。
第五步
待鍋裏油熱後,把肉倒進去翻炒。
第六步
再把腐竹倒下去翻炒。
第七步
快出鍋時加入尖椒,葱頭片下去翻炒。
第八步
再撒上香菜,蒜末,鹽拌勻。
第九步
最後出鍋即可。