自己做的棗饃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加酵母發好。熱水加酵母水拌勻後，充分揉麪，儘量讓麪粉與清水充分結合。麪糰揉好的直觀形象就是：麪糰表面光滑滋潤。水量太少揉不動，水量太多會沾手。

2.棗洗乾淨控幹水份。

3.用刀拍碎，去核備用

4.棗碎均勻的揉在發好的面裏。

5.然後用刀切成一個個的小擠子,醒15分鐘,上鍋蒸15分鐘!

烹飪技巧

添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發麪的時間