下飯的肉絲蒜苗怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.9W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蒜苗 :300裏脊肉 :100
輔料
鹽 :1勺姜 :1塊
料酒 :2勺
油 :適量
醬油 :2勺
澱粉 :2勺
具體步驟
1.準備蒜苗
2.洗乾淨切段
3.開水焯一下 去味
4.撈出
5.控幹備用
6.切裏脊肉
7.肉絲加料酒和澱粉
8.抓勻 加少許油
9.熱油
10.炒肉絲
11.7成熟備用
12.留底油炒蒜苗
13.加入肉絲和鹽調味
14.翻炒均勻 出鍋前加醬油
15.好了 出鍋
1:肉絲切好後,一定要放料酒、糖、鹽、澱粉醃一會,炒出的肉絲才會很嫩。2:炒的時間不要太長,否則太軟影響口感。