味道不錯的開花饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
麪粉 :350輔料
牛奶 :230糖 :70
酵母 :5
1.將酵母倒入麪粉裏
2.加入牛奶
3.揉成光滑麪糰放温室蓋上濕布發酵至兩倍大
4.發酵好的麪糰壓扁排氣後加入白糖
5.揉至白糖完全融化在麪糰裏醒20分鐘
6.分三次加入少許乾麪粉,揉至麪糰略硬
7.將麪糰揉成長條,揪劑子
8.整形一下,將斷面向上放蒸紙上
1、牛奶最好不要一次性倒進麪粉裏,要一點一點的加2、加入白糖揉勻後的麪糰特別粘手的3、我用的是電磁爐在蒸的時間上比較短,如果用石油汽爐建議蒸15-20分鐘