健康美味的 - 芝麻小小雞蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :100細砂糖 :60
牛奶 :55
玉米油 :20
雞蛋 :2個
輔料
香草精 :1小勺鹽 :1/4小勺
奶粉 :1大勺
白醋 :幾滴
白芝麻 :一把
具體步驟
1. 準備小模具刷油撒粉,倒扣多餘粉後備用。將全蛋加鹽加醋用打蛋器攪打一下,再分三次加細砂糖打發成濃稠狀. 如圖。
2. 將低粉篩入打發好的全蛋糊中,用刮刀翻拌至無干粉加入烤香的白芝麻,翻拌成均勻的麪糊.
3. 把麪糊取1/4加入(牛奶、玉米油、香草精放在一起混合均勻)的液體中拌均勻後,再全部倒入麪糊中翻拌均勻即可。
4. 把模具擺好用勺子舀入麪糊八分滿撒上白芝麻.
5. 放進烤盤放入預熱好的烤箱,180-190度烤20-25分左右。
6. 成品出爐。
豆媽温馨語:1、模具可根據自家現有的模具來製作。2、以上原料烤了兩盤,温度可根據自家烤箱來決定。3、蛋糕冷卻後脱模更容易,如不好脱就藉助牙籤在周圍劃一圈就OK了。