自制蘑菇培根披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 酵母和温水拌勻，然後將麪粉過篩，加入黃油、鹽、白糖，因為覺得這次水分足夠就沒再放牛奶，將麪粉揉勻成光滑麪糰。然後放進容器中，蓋上保鮮膜，放進烤箱發酵35分鐘，至到麪糰發酵至原來體積的兩倍大小。

2. 麪糰發酵過程中，準備製作披薩醬：將蕃茄切碎，半個洋葱切碎，鍋裏放少量橄欖油，先將洋葱粒炒香，然後加入蕃茄粒、蕃茄醬、鹽、胡椒麪，加少許水，將所有材料煮成濃稠狀關火，放涼備用

3. 準備餡料：剩餘的洋葱切絲，青、紅辣椒切細圈，蘑菇切片，火腿、培根切小片，全蛋液

4. 將披薩盤掃一點橄欖油（事實證明還是應該用烘焙紙），然後將發酵好的麪糰放進披薩盤裏攤平，面邊上稍留厚點，然用叉子將麪餅戳些小洞，然後放進烤箱200度烤7分鐘。

5. 用勺子在麪皮上均勻地抹上一層熬好的披薩醬，撒上少許馬蘇裏拉，再將備好的餡料均勻的鋪在披薩醬上，最後再將餘下的馬蘇裏拉奶酪撒在最上層。

6. 烤箱預熱，上下火200度，在披薩外圍上均勻劇上一層全蛋液，預熱完後，放入烤箱烘烤20分鐘即可！