夏日可口的拌三脆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.59W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:5分鐘夏天食慾不好,不想吃那些重油的菜,來上一盤脆爽的拌三脆,最合適不過了,看一眼食慾就都有了!豆芽脆脆、銀耳脆脆、西芹脆脆,甜甜酸酸,很開胃的菜,每到夏天家裏餐桌上就會添上這道小菜,吃完了腸胃非常的舒服,真是簡單清爽的夏天家常菜。
主料
豆芽 :適量西芹 :2根杆
泡發銀耳 :半朵
輔料
橄欖油 :一湯勺幹辣椒皮 :2 鹽
雞精 :按個人口味添加
白醋 :按個人口味添加
麻油 :少許
白糖 :按個人口味添加
具體步驟
豆芽放入沸水中撈過,立即放入冷開水中浸泡過後控水備用。
西芹、銀耳除去老根,一起放入沸水中撈過,也放入冷開水中浸泡片刻後,控水備用。
白糖與白醋按一定比例配比後調成料汁備用。
鍋內放入一勺橄欖油,燒至微熱,加入幹辣椒碎。
將開水撈過的食材放入鍋中,倒入白糖與白醋的混合料汁,拌勻即可。