營養美味的胡蘿蔔麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.41W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔麪包,這是一道十分美味的烘焙麪包,十分適合做早餐,很有營養。胡蘿蔔含有非常豐富的維生素,而且對人體非常的有益,所以我們應該多吃。用這個做成麪包就能夠讓我們更好的吸收胡蘿蔔的營養。而且麪包吃起來非常的鬆軟,看起來也非常的好吃。
主料
奶粉 :20黃油 :20
高筋麪粉 :300
酵母 :3
胡蘿蔔 :100
糖 :20
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.將胡蘿蔔洗淨檫成細絲,麪粉放入容器
2.將麪糰材料裏除黃油外所有材料混合均勻,再加入温水揉後, 揉到麪糰光滑不是太粘手,就加入室温軟化好的黃油繼續揉。揉四十分鐘左右
3..將麪糰包上保鮮膜,放在室温25-30度的地方醒發1個半小時左右,看麪糰膨脹約一倍大即可
4.將發酵好的麪糰排氣後,分成同等份,滾成圓形,包上保鮮膜鬆弛15分鐘
5.先將一個麪糰擀成橢圓形包上豆沙餡後再鬆鬆的捲成圓柱形,其他兩個麪糰也這樣處理。放進放盤,用剪刀在麪糰上劃口子
6.最後發酵1個小時左右,看麪糰膨脹至1.5,在麪糰表面輕輕刷上全蛋液。灑上芝麻
7.烤箱提前5分鐘180度預熱後,將烤盤放在烤箱中層,烤25分鐘後取出立即即可
烤制時隨時看看,避免烤糊