可口的清炒南瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜切成條，蒜瓣拍碎切小塊，辣椒切小段

2.鍋中油稍熱，將蒜瓣和辣椒放入炒香。

3.將南瓜倒入鍋中翻炒一到二分鐘，加入適量的水和鹽，中火燜。

4.燜到南瓜變軟，湯汁收幹，關火。

烹飪技巧

1、大蒜拍碎切小塊，放空氣中15分鐘，使大蒜素氧化產生有效的抗癌物質。