蓮藕木耳泡菜炒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.54W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘蓮藕是十分滋補的食材,大家可以嘗試製作蓮藕木耳泡菜炒這道菜。蓮藕木耳泡菜炒主要是由蓮藕和各種蔬菜肉類烹飪而成,其中蔬菜的營養十分豐富,蓮藕緊實口感細膩,可以製作成各種不同的菜餚,搭配不同的配料共同燒製,口感新穎。多的人喜歡吃蓮藕木耳泡菜炒,大可以嘗試製作。
主料
水發木耳 :100泡菜 :80
蓮藕 :100
輔料
生抽 :10ml花椒粉 :1
韭菜 :30
蒜 :10
鹽 :3
具體步驟
1.泡菜用無水無油的筷子撈出
2.蒜薹切節,胡蘿蔔切粗絲
3.木耳提前用涼水泡發,摘去根,洗淨,切醋粗絲;
4.韭菜摘洗乾淨,切節;蓮藕洗淨去皮,切粗絲,漂去澱粉,瀝水;
5.姜蒜切片,
6.鍋燒熱,放油,油熱後放入蒜片薑片炒香
7.放入蓮藕翻炒一分鐘
8.放入木耳
9.放鹽,花椒粉,翻炒均勻,
10.放入蒜薹胡蘿蔔
11.放生抽,翻炒均勻
12.放入韭菜
13.迅速翻炒均勻,關火出鍋。韭菜下鍋後速度一定要快哦!
1、要注意鹽的用量,泡菜本身就有鹽哦。