酸姜燜豬蹄怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.53W
主料
豬蹄 ：一個酸姜 ：三塊
酸辣椒 ：3個
輔料
八角 ：少許桂皮 ：少許
1. 豬蹄一切為二
2. 冷水下鍋汆水，血水清除，洗淨放入涼水
3. 起油鍋，放冰糖炒出糖色，放入酸姜酸辣椒出味，再放豬蹄兩面小火煎至金黃炒
4. 加入八角，桂皮，少量老抽，倒水平蓋豬蹄，小火加蓋燜一小時
5. 開蓋，少許鹽大火收幹
酸姜 ：三塊
酸辣椒 ：3個
桂皮 ：少許
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