家常乾煸芸豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉洗淨剁成肉末；

2. 梅乾菜洗淨，切末；

3. 大蒜去皮洗淨，剁成蒜粒；

4. 幹辣椒洗淨，切成絲；

5. 鍋中放油，待油燒至六成熱時放入芸豆炸三分鐘；

6. 待芸豆八成熟，表面起皺幹縮時撈出，瀝油；

7. 鍋中留底油燒熱，放入肉末炒香；

8. 加蒜粒、梅乾菜、精鹽、醬油，煸炒，炒熟後盛出待用；

9. 將炸好的芸豆、幹辣椒絲放入鍋中翻炒；

10. 倒入炒好的肉末、梅乾菜，加入雞粉、味精炒勻，出鍋即可。