家常菜乾煸黃豆芽怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
黃豆芽 :500胡蘿蔔 :半根
輔料
老抽 :適量蠔油 :適量
姜 :1塊
油 :適量
鹽 :適量
蒜 :1瓣
大葱 :1段
1.買回來的黃豆芽,泡在水裏,漂去浮沫
2.大葱,姜切片,胡蘿蔔切長條備用,胡蘿蔔至是為了配色。
3.鍋燒乾水分,倒入黃豆芽煸至黃豆芽變軟,水分蒸發,盛出來備用。
4.鍋燒熱放油,倒入姜蒜,大葱爆香。
5.倒入胡蘿蔔翻炒均勻。
6.倒入煸好的黃豆芽一起翻炒均勻。
7.加入適量的鹽,五香粉、老抽,耗油再次翻炒均勻
8.調入雞精,即可出鍋裝盤。
喜歡吃辣的朋友,把胡蘿蔔換成乾紅辣椒即可。