自制千層肉餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.用温水和麪，合成光滑的麪糰包上保鮮膜醒着，不需要放酵母

2.醒面時間來調肉餡，豬肉剁成肉泥

3.放入大葱

4.加入生抽、五香粉、食用油、耗油、鹽調成肉餡，中間分幾次加點水，攪拌上勁

5.醒好的面擀成大薄餅，不要太薄否則後面肉餡會露出來，擀好兩邊劃兩刀

6.均勻的抹上肉餡，右下角那邊不用抹

7.開始折 右下角往左折

8.左邊那個角也折過去

9.再往上折

10.中間那層按照同樣方法折

11.折上去

12.兩邊往裏折，四邊捏好

13.慢慢的擀，或者輕輕按扁也行一定要輕輕的不然肉餡都露出來了

14.電餅鐺熱好油，放到裏面開始煎上面也刷曾油，蓋上蓋子

15.兩面煎到焦黃就可以了，煎的時候就已經香味撲鼻了。

烹飪技巧

看似簡單，但剛開始做會不太容易，多練幾次就好了