自制草莓凍芝士蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.51W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
奶油乳酪 :125黃油 :15
高纖全麥餅乾 :40
動物性鮮奶油 :125
草莓泥 :100
輔料
水 :1小勺銀珠糖 :少許
草莓味QQ糖 :40
草莓 :適量
細砂糖 :50
鮮奶油 :少許
具體步驟
1.準備蛋糕底:餅乾放入塑料袋內,用擀麪杖壓成餅乾屑,加入到融化的黃油中拌勻,鋪在模子底部,壓平壓實後放入冰箱冷藏備用;
2.準備蛋糕體:QQ糖+水隔熱水融化備用、草莓洗淨用攪拌機打成泥備用、鮮奶油打至6成發備用;
3.奶油奶酪室温軟化,加細砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒,分別加入QQ糖液、草莓泥、打發鮮奶油拌勻,裝入模具,放冰箱冷藏至定型;
4.把蛋糕放在高一點的器物之上,用熱毛巾捂一下四周,模子向下即可脱模,然後自己隨意裝飾吧~