傳統美味香菇三黃雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.49W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘香菇三黃雞是一道特色家常菜,三黃雞肉質鮮美,肉汁多而香,嫩白的雞肉爽滑彈牙,香菇充分吸收了雞和香料的精華,烹煮後軟爛,口感層次豐富,還煮出淡淡的類似於肉的鮮美味道,非常好吃,而且營養豐富,口味清淡,容易消化,不易上火,可以多吃,是宴客的不錯選擇。
主料
三黃雞 :800香菇 :150
輔料
花椒 :適量鹽 :適量
葱 :適量
水 :適量
油 :適量
姜 :適量
大料 :適量
具體步驟
2.三黃雞洗淨,去掉雞尾尖和雞油,切段
3.把三黃雞放入沸水中煮1分鐘撈出,洗淨待用。
4.把雞、香菇、放入壓力鍋中,加入薑片,葱段,大料,少許花椒
5.加足水,蓋上蓋子,選擇燉雞鍵即可。(要一次性加足水,不然,影響雞湯的味道和濃度)
6.出鍋時根據習慣可以放入喜歡的菜蔬和少許鹽即成。
三黃雞比較好燉,不需要太多時間。