飯後甜點一口酥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.66W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :1個高筋麪粉 :113
豬油 :110
白砂糖 :60
麵包糠 :109
輔料
豆沙 :4201.將豬油與糖混合攪拌均勻
2.再放入打散的蛋液拌勻
3.高筋麪粉與麪包粉(麪包糠)混合
4.攪拌均勻
5.把粉撥開一個口,到入(A)做法
6.用切刀以切的方式拌勻
7.拌勻的酥皮切拌均勻
8.均分成六等份,餡也分為六份。
9.分別將皮和餡搓成約25cm長條
10.將皮把餡均勻的包好
11.包好後切成正方形,刷上蛋液,放上芝麻。
12.烤箱預熱180℃烤15鐘左右。
麵皮冷藏後會比較好操作。