三色面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘主料
麪粉 :適量南瓜 :一小塊
紫薯 :一個
雞蛋 :三個
輔料
白菜葉 :兩片火腿腸 :一個
葱花 :適量
鹽 :適
味精 :適量
具體步驟
1. 煮熟的紫薯一個,南瓜一小塊分別導成泥備用。
2. 紫薯泥加麪粉用筷子攪和,用雞蛋清當水條面。調好蓋保鮮膜醒着。南瓜和麪也用蛋清。然後用原麪粉加一個雞蛋調好,都醒一會。
3. 醒好的三種面劑,分別擀成薄薄的一張麪皮。
4. 把擀好的麪皮層層摺疊起來,用刀切成條狀,根據個人喜好,寬的細的都可以,切好攤開,然後均勻灑上澱粉
5. 水燒開把麪條下鍋裏,煮熟後撈出放涼水備用。
6. 白菜火腿腸,葱花切好備用,鍋裏到油,葱花烹鍋,加火腿腸,白菜翻炒幾下,加水蓋鍋。水開後把剩餘的兩個蛋黃打撒淋開,面入鍋,加鹽味精即可。