鹹鮮的豬肉丸子的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

豬肉洗淨備用；配菜洗淨備用

豬肉剁餡，姜蒜擦泥，葱段剁碎末，加一個雞蛋，生抽，一起攪拌均勻

藕用廚房擦板擦泥，香菇剁碎末

香菇末和藕泥一起倒入拌勻的肉餡中，加鹽，加澱粉，澱粉比平常多點，不然容易散，朝一個方向攪拌上勁，換個大盆攪拌，攪拌好的肉餡備用

油鍋倒油，炸丸子要多點，炸過的油裝好用來炒菜更香；這個時候可以搓丸子，如果直接食用就搓小點；

這個時候可以搓丸子，如果直接食用就搓小點；炸至丸子全部金黃，直接食用火頭稍微老一點

炸好的丸子撈出來濾油