營養的豉汁蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肋骨斬件（超市師傅幫忙斬好）、沖洗乾淨，注意多衝幾下，去掉血水備用。

2. 大蒜拍成蒜蓉，備用。

3. 洗好的肋骨里加入兩茶匙的陽江豆豉、蒜蓉、適量的生抽、一點點老抽、適量的白糖、食用油充分攪拌然後放入冰箱存放約1小時（時間充足的話存放時間可長一些，會更入味）。

4. 醃製好的肋骨放在鍋裏大火蒸上約20分鐘（可用筷子試一下，如果骨肉很容易脱離證明熟透）。

5. 最後可撒點香葱（沒有可省略）。