炒米線怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :兩顆幹米線 :適量
圓生菜 :半個
輔料
芝麻 :少許大蒜 :少許
醬油 :少許
鹽 :少許
油 :適量
1. 雞蛋打散備用,圓生菜洗淨切粗絲,蒜切碎;
2. 鍋內燒水,燒開後放入米線煮
3. 開始煮米線後,旁邊灶具上放炒鍋,油温熱後加入雞蛋滑炒
4. 雞蛋基本定型後趕快用勺子滑散,加入圓白菜絲及蒜繼續翻炒
5. 期間注意下米線煮的程度,無白心後用漏勺撈出快速過一下涼水
6. 米線放入炒鍋內,加醬油、鹽及芝麻翻炒均勻即可