美味芸豆茶樹菇燉豬蹄怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.23W
準備時間:1小時55分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
豬蹄 :1個茶樹菇 :5
芸豆 :30顆
輔料
鹽 :1勺姜 :1塊
蒜 :1個
蓮子 :10ml
薏仁 :2勺
大棗 :2個
具體步驟
1. 茶樹菇洗淨,芸豆泡開水裏面一個小時。
2. 洗淨豬蹄、在鍋中焯水去腥。
3. 焯好的豬蹄用冷水衝,然後放入砂鍋。
4. 砂鍋加半鍋水,加入姜,蒜,蓮子,大棗。先大火燉,沸騰後,轉小火慢燉。(砂鍋不廢水)
5. 依次放入泡好的芸豆,茶樹菇。小火慢燉。
6. 快起鍋半小時前加入鹽。然後快起鍋時放入芹菜夜,葱白。
豬蹄買回來後燒下毛,放在水中泡會。然後用水焯哈,焯的時候加點花椒,料酒,醋。