辣味鮮魚沙拉怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鯛魚肉 :120公克紅蘿蔔 :20公克
白蘿蔔 :20公克
中筋麪粉 :少許
高湯 :200㏄
玉米莎莎醬 :2大匙
鹽 :適量
胡椒 :適量
輔料
1. 紅、白蘿蔔洗淨切條備用。
2. 取一湯鍋,將高湯煮至沸騰,放入作法1的紅、白蘿蔔條汆燙至熟備用。
3. 鯛魚肉洗淨瀝乾,以鹽、胡椒調味,外層均勻沾上中筋麪粉備用。
4. 熱一平底鍋,放入適量的油燒熱,將作法3的鯛魚片煎熟備用。
5. 將作法2的紅、白蘿蔔條放入盤中,再放上作法3的鯛魚片,最後淋上玉米莎莎醬即可。