自制奶香果醬酥餅怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋粉 :140黃油 :120
雞蛋 :45
全脂奶粉 :70
鹽 :1/4小勺
細砂糖 :30
輔料
果醬 :適量具體步驟
1.準備食材,黃油軟化後加入食鹽和細砂糖。
2.用電動打蛋器攪打至蓬鬆狀態。
3.分兩次加入全蛋液,攪打融合。
4.分兩次加入全蛋液,攪打融合。
5.拌成濕潤的麪糰。
6.分成12克一個小圓球,用手指壓出凹位。
7.在凹位上放入果醬或鳳梨餡。
8.長帝烤箱調至餅乾模式180度預熱5分鐘,然後放入中層,烤15分鐘。
9.取出,放涼後密封保存。
麪糰是偏濕潤的,不必擔心,要是太乾,壓指印的時候容易開裂。裝入的果醬不要放太滿哦,受熱容易溢出的哦。