美味的紅燒羊小腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
羊蹄 :700輔料
老抽 :1大勺八角 :2顆
生抽 :2大勺
青蒜 :2根
蜂蜜 :2茶匙
1.羊小腿、青蒜
2.將羊小腿洗淨,入鍋氽水後撈出洗淨
3.將洗淨後的羊小腿放入鍋中,加水加2顆八角煮至皮酥
4.青蒜切粒
5.將煮酥的羊小腿倒入炒鍋,倒入生抽2大勺,老抽1大勺
6.放入青蒜,繼續煮至湯汁濃稠
7.開大火收汁,最後澆上2茶匙蜂蜜
8.起鍋裝盤
1、羊小腿的羶味比較少,入水氽燙一下即可2、加入青蒜可去除羶味,並有提香之作用