營養豐富的燒賣怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.79W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉糜 :500燒賣皮子 :500
糯米 :500
香菇 :100
輔料
鮮醬油 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
紅燒醬油 :適量
橄欖油 :適量
白砂糖 :適量
枸杞子 :適量
具體步驟
1.肉糜;買上好的五花肉洗一洗。請攤主用搖肉機加工成肉糜,粒子要求粗一點。
2.香菇泡發切碎,
3.燒賣皮子買現成的,當然也可以自己做。
4.糯米浸泡後蒸熟,晾涼。
5.材料齊備。
6.把香菇碎、肉糜和晾涼的糯米飯一起,放入鹽、料酒、鮮級醬油、紅燒醬油、橄欖油、雞精、糖拌和,作餡料。
7.把餡料包入皮子中,開口不要包滿。上鍋蒸熟。
8.出鍋後放上一顆泡發好的枸杞子點綴即可。
特點:紅黃相間,好看。香氣悠悠,好聞。吃口香檽,美味。小貼士:糯米飯一定要晾涼後才可以拌成餡料,不然就會產生一種奇怪的酸味,不好吃了。