鹹鮮的海菜鮮肉包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘海菜鮮肉包是來自海洋鹹鮮的海菜與肉質鮮美的碰撞融合。清晨,拿起一個海菜鮮肉包當作早餐,方便簡單。一口下去,外皮是麪粉的勁道散發着淡淡的牛奶香味。內裏的餡爆出鮮美的湯汁,帶着一些海味的新鮮味道。肉經過拍打變得更加緊實,在脣齒之間,飽滿而又Q彈。這樣的早餐讓我們一起來學學看吧。
主料
牛奶 :50ml白糖 :100
豬油 :5
酵母 :4
泡打粉 :7
水 :175ml
輔料
味精 :2豬肉碎 :250
胡蘿蔔絲 :10
鹽 :3
餡幹海菜 :50
澱粉 :5
1.外皮材料。
2.內餡材料
3.海菜用冷水浸泡10分鐘,瀝乾水分備用。
4.豬肉碎加入鹽、味精、白糖、澱粉拌勻。
5.用手輕甩打至起膠。
6.然後加入胡蘿蔔絲、海菜,撈勻成餡待用。
7.麪糰分每份25克,包入餡料,折出花邊。留適量海菜在邊上。
8.放入蒸籠靜置醒發45分鐘後,蒸8分鐘即成。
注:麪糰製作請參考葱香肉包。