又嫩又爽口的雞湯豆腐腦的製作方法圖解

在我們的成長過程中，總有這樣一些東西。它們陪伴着我們長大，一開始很便宜，後面會慢慢的漲價，但是漲的幅度又很低，然後它們的口味一直沒變，每次去吃都是最初的味道。雞湯豆腐腦對我來説就是這樣一個存在，可惜我卻已不在有它的城市生活，為了解口饞，我就開始自己做了。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

提前熬製好雞湯，準備好豆腐腦，我的是在菜市場買的，很嫩

第二步

把配料準備好備用：豆芽去尾，海帶切絲，蘑菇撕碎，幹蝦仁一切二，花生切成碎沫，把姜切絲

第三步

鍋裏放一點油，油熱後把花生，幹蝦仁，姜放進去翻炒，炒到花生微黃

第四步

然後把所有的配菜都倒進去翻炒均勻

第五步

放適量的雞湯煮沸，沸騰時把麪筋一點點撕成條放入

第六步

舀一勺洗面筋的水，勾芡，然後放入鹽，胡椒粉調味，最後潑上蛋花，不要攪動，直接關火即可

第七步

把煮好湯料淋入豆腐腦上，然後加入香醋，豉油，香油的混合物，和一勺五香豆，這樣就可享用了