西米豆沙布丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.55W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
西米 :60無鹽黃油 :30
牛奶 :250ml
低筋麪粉 :40
蛋 :130
細白砂糖 :40
香草精 :少許
豆沙 :適量
輔料
具體步驟
1. 西米放入沸水裏煮5分鐘,關火燜5分鐘,用冷水沖洗,隔去水分備用,不熟也沒關係,之後還要烤,不影響。牛奶和黃油加熱融化黃油,不用大開,黃油的熔點低,微微加熱然後餘温把它融化就可以。
2. 雞蛋加糖和香草精打勻,加入過篩的麪粉拌勻。
3. 雞蛋糊里加入牛奶液拌勻,再加入西米拌勻即成布丁液。
4. 容器裏先鋪一層布丁液,加一層豆沙,一層布丁液,一層豆沙,再一次布丁液。
5. 烤箱上下火200°,烤30分鐘即可。