馬蹄蓮子雞爪湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
馬蹄 :10個胡蘿蔔 :1根
香菇 :5顆
蓮子 :30
雞爪 :5個
輔料
鹽 :適量紅棗 :2顆
具體步驟
1. 將所有原材料洗淨。雞爪洗淨。入沸水汆燙1分鐘。洗淨,切開,去除指甲。我買的時候攤主伯伯已經幫我去除了雞腳爪昂~香菇對半切。馬蹄去皮,胡蘿蔔切成塊,蓮子提前泡好備用。
2. 把處理好的雞爪,香菇還有蓮子一起倒入湯鍋,加適量水,大火煮開之後改中小火煲1小時。
3. 之後加入其餘材料。馬蹄,胡蘿蔔,紅棗。繼續煲半小時。出鍋前加鹽調味即可。
香菇益胃氣助消化,馬蹄鮮甜生津健脾開胃,雞爪富含膠質。但是馬蹄性寒不宜多吃,一週不超過2次。