龍馬童子雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )?將海馬在温水中浸泡10分鐘。

2. ?雞清洗乾淨，去除屁股、翅膀和頭，然後敲斷腿骨，從背部剖開，在背脊骨上斬幾刀，讓雞的身體平伏下來。接着把雞放到滾開的水裏燙3分鐘，以去除血水。

3. ?把雞沖洗乾淨，放入品鍋，雞的四周放上浸泡過的海馬，中間放蝦仁，再放1整根的葱和些許薑片，加15克黃酒、少許鹽、味精，兑入500克鮮湯，然後蓋上鍋蓋，蒸2個小時，即可食用。

4. ?上桌前，把葱和薑片拿掉。