家常紅腸炒蠶豆瓣怎麼做美味好吃

這是一道在朋友那邊，她媽媽做的菜。因為實在是太好吃了，所以跟着學了起來了。而且製作也並不是很難的那一種，材料也不是特別的貴。只是這些食材碰撞出來的火花讓人十分的驚喜 容易調動人們的味蕾。讓我們學會這一道家常紅腸炒蠶豆瓣，一顯身手吧！

主料

輔料

具體步驟

準備好蠶豆莢

剝出嫩蠶豆

剝去殼，取蠶豆瓣，漂淨，

紅腸切片，

鍋裏油熱，放蒜末，葱白爆香，下蠶豆瓣，

煸炒至轉色，

放入紅腸，

加些料酒煸炒勻，沿鍋邊再加小半碗清水，

放入適量鹽，燜煮至蠶豆瓣熟，

加些葱花煸炒勻即可。

烹飪技巧

無