好吃的砂鍋釀豆腐怎麼做美味好吃

砂鍋釀豆腐是將做好的肉餡放入到豆腐中然後下鍋煎制後再放入砂鍋中煮制而成，製作這道砂鍋釀豆腐十分有意思，做好後的砂鍋釀豆腐口感細膩，有豆腐的鮮香還有肉香，鮮美爽口，十分美味，做的時候可以先用淡鹽水將豆腐浸泡一會兒，做出來後更加入味。

主料

輔料

具體步驟

1將所有的材料事先要準備好，

2用温温的温水將幹香菇泡發了

3用淡淡的鹽水將豆腐浸泡一會兒，這樣可以入鹽。

4將香菇洗乾淨並用廚刀切成粒末狀並放到肉餡裏然後再加入適合量的鹽、生抽、五香粉，攪拌均勻。

5將豆腐切成一塊塊的方塊，將塊狀的豆中間挖去。

6豆腐裏塞入肉餡。

7在鍋加入適量的食用油並且加熱，豆腐有肉餡的面一定要先入鍋煎到微黃且定型。

8然後在將另一面煎成微黃

9將煎好的豆腐轉到砂鍋中來。

10將葱蒜末爆香然後再加適量的清水水並且在加入適量的蠔油、白糖，並煮開。