賞心悦目香炸銀魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.79W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘香炸銀魚,這是一道讓人賞心悦目的菜餚,銀魚不同於一般的魚,看起來很嬌貴,皮膚白白的,呈透明狀,口感軟糯,鮮甜有味,屬於海魚,含有豐富的蛋白質和多種維生素,營養價值很高。肉質經過煎炸變得更加酥香,帶着美好的心情,可以好好享受這段美餐嘍。
主料
銀魚 :350雞蛋 :3個
輔料
麪包屑 :55花生油 :750
食鹽 :適量
葱 :適量
澱粉 :適量
黃酒 :適量
胡椒粉 :適量
葱薑汁 :適量
芝麻油 :適量
具體步驟
1.將銀魚摘去頭,抽去腸,用清水漂洗乾淨,瀝乾
2.將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
3.加入白糖,繼續攪打。
4.成濃稠玉米漿。
5.倒入碗中,加入麪粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
6.成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
7.麪糊起發。
8.裝入模具中,放入蒸屜,
9.放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
10.熟透,出鍋。
5.原鍋仍上火放麻油,投葱末略炸,倒入銀魚翻鍋裝盤即成