家常肉炒豇豆 - 媽媽的味道 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豇豆洗淨切成小段

2. 豬肉切成小塊

3. 香葱切葱花，姜切片

4. 葱姜大料炸鍋

5. 肉炒略變色加少許白醋嫩肉，少加一點點就可以，我是加了小半調味勺

6. 加醬油上色

7. 豇豆入鍋翻炒出水

8. 加半碗水燉，豇豆變色加入大蒜末，在燉五分鐘

9. 出鍋前加鹽和雞精，裝盤～

烹飪技巧

大蒜要後放出了香味就可以，燉的太老反而會把香味沖淡