媲美北歐肉桂卷的本土麻油酥餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先製作油酥，在芝麻油中加入麪粉、

2. 五香粉、孜然粉，

3. 攪拌均勻成糊狀；

4. 將麪粉、酵母、奶粉、白糖混合，加入芝麻油，然後慢慢加入白水，

5. 揉成光滑的麪糰，

6. 發酵至2倍大；

7. 將發好的麪糰壓扁排氣，擀成約35*45mm的長方面片；

8. 把油酥倒在面片上均勻抹開，

9. 均勻撒上白糖抹勻；

10. 然後從長邊向另一邊；

11. 捲起來

12. 卷好後切成三大段，再將切好的段從中間一剖為二；

13. 將切好的段切口面朝上，慢慢地拉長；

14. 然後卷切口面朝上捲起來，成螺絲餅餳發10分鐘；

15. 刷上蛋液，放入預熱好的烤箱中層，上下火220度，烤上15分鐘左右，表面上色即可。