懶人版蒸蠶豆花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.這是蠶豆苗的樣子，上面枝枝葉葉的地方都開着花，將來就是蠶豆角哦

2.摘的花朵洗乾淨

3.因花朵很吸水，用手把裏面的水攥出來，否則水分太多蒸了會粘一起，不好吃

4.把麪粉和玉米麪加入

5.拌均勻，讓花朵均勻的沾上一層薄薄的麪粉，儘量不要有多餘的麪粉

6.蒸籠的水燒開，然後把沾好麪粉的花放入蒸籠

7.蓋蓋蒸8--10分鐘，蒸好後立即打開拿出晾着，不要燜

8.蒜泥等調味料全部放入料碗調成料汁

9.蒸好的蠶豆花盛入碗中，澆上料汁拌勻即可享用。這樣的蒸菜是我的大愛。

烹飪技巧

麪粉不要加太多，一般不要超過花的一半的量。太多了影響口感