栗子燒雞腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.12W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿 :2個栗子 :300
輔料
生抽 :2湯匙蠔油 :1湯匙
白糖 :1/2湯匙
姜 :3片
蒜 :4瓣
小葱 :3棵
具體步驟
1. 生栗子剝去外皮待用。
2. 雞腿剁成塊。
3. 鍋裏放涼水,放入一棵小葱,再放入剁好的雞塊,大火燒開後再煮2分鐘撇淨浮沫後將雞塊撈出待用。
4. 重新起鍋,鍋裏放油燒熱,放入小葱,姜和蒜炒香。
5. 放入雞塊,翻炒至雞塊表面微焦。
6. 放入2湯匙生抽,1湯匙蠔油和1/2湯匙白糖,翻炒均勻後加適量清水,再放入剝好的栗子。
7. 燉煮至湯汁收濃,加適量的鹽調味就好了。
1.給肉類焯水要涼水下鍋。2.栗子下鍋之後儘量不要翻動,以免弄碎栗子。3.如果是肉質較老的土雞,就先將雞肉燉至7分熟,再放入栗子。