DIY - 合菜春餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.98W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
中筋麪粉 :250輔料
胡蘿蔔 :2個生抽 :3湯勺
開水 :適量
涼水 :適量
雞蛋 :2個
蠔油 :1湯勺
植物油 :適量
杏鮑菇 :2個
蒜苗 :適量
鹽 :適量
1.準備材料。麪粉加開水和少許涼水攪拌均勻,揉成光滑的麪糰。醒30分鐘。
2.胡蘿蔔、杏鮑菇和蒜苗切細絲。
3.雞蛋攤成蛋皮。
4.鍋中放油,放入胡蘿蔔和杏鮑菇翻炒。
5.放入調料,繼續翻炒。
6.放入蒜苗。
7.放入蛋皮翻炒出鍋。
8.麪糰分成均勻的劑子。
9.在一個劑子上抹上油,另一個劑子相疊,擀成麪皮。
10.鍋燒熱,餅皮兩面烙熟。
11.餅中包上合菜。
無