酸豆角炒五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：酸豆角、去皮五花肉、尖椒。

2.酸豆角沖洗幾遍切成末、五花肉切成丁、尖椒切成段。

3.大葱和大蒜分別切末。

4.炒鍋放底油，放入尖椒、蒜末、葱末爆香。

5.爆香葱蒜末後放入五花肉丁翻炒。

6.翻炒至五花肉變色，沿鍋邊烹入料酒去腥。

7.加入醬油翻炒上色。

8.翻炒至五花肉吐油後，放入酸豆角翻炒。

9.加入一小勺白糖、少許食鹽、翻炒兩三分鐘。

10.最後加入香葱末。

11.加入香葱末關火，翻炒均勻即可。

12.鮮爽開胃，很好的下飯菜。

烹飪技巧

五花肉不要切得太大，炒的時候要炒至變色出油。