開味藕絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.05W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
藕 :適量輔料
青椒 :適量紅椒 :適量
蒜青 :適量
蒜白 :適量
油 :適量
陳醋 :適量
幹椒粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 藕去皮切絲,用流水衝淨澱粉,泡在清水中,防止變色(這裏的藕不要選湖藕、就是那種燉湯的粉藕哦,用普通的藕就好了)。
2. 青紅椒切絲、青蒜分蒜青蒜白切好備用。
3. 鍋坐油,下青紅椒絲、蒜白爆香後,加入瀝乾水份的藕絲,翻勻一下,淋適量的陳醋,不斷翻炒。喜歡吃更辣一些的TX可以象我一樣,再加些幹椒粉進去。
4. 翻至藕絲熟透後,調鹽、雞精、蒜青,炒勻裝盤。