媽媽做的醃糖蒜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的大蒜，剛從地裏刨出來的，老爸自己種的

2.剝皮，把根鬚都削掉

3.洗乾淨，用水泡三天，其間每天換水3到4次

4.泡好的大蒜拿出來晾乾，一定要把水晾乾

5.醋、醬油、白糖 八角、花椒放鍋裏煮開

6.晾涼，找一個乾淨無水無油的罈子，把煮好的糖蒜汁倒進去，放入晾好的大蒜

7.蓋好蓋沒放到陰涼的地方醃製即可

8.兩個月左右就可以吃

烹飪技巧

大蒜去皮的時候不要去太多，罈子裏一定要乾淨，無水無油