飛餅版無花果派的做法 - 飛餅版無花果派怎麼做
來源:飄香吧 1.47W
“抓住無花果季的尾巴,網購了青皮無花果,顏色太漂亮了!烤過的無花果比生吃好吃!糯糯的甜甜的!太適合做甜點了!今天偷懶用飛餅皮做了派,味道不錯!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
飛餅版無花果派的做法步驟
1、無花果切成顆粒
2、平底鍋里加入適量黃油
3、加入無花果翻炒
4、加入砂糖繼續翻炒
5、我還擠了點檸檬汁
6、加入玉米澱粉炒勻起稠即可盛出備用
7、這是準備好的主要材料
8、取出冷凍的飛餅皮,放冰箱冷藏鬆馳15分鐘左右,然後切去四邊成正方形,再在中間對半切開
9、放上無花果餡用,四周刷上蛋液
10、把另一半蓋上,把四周用叉子壓出齒狀,用小刀在上蓋的飛餅皮上橫劃幾刀
11、排入墊上油紙的烤盤裏,表面刷上一層蛋液,我的邊角料也一起烤
12、烤箱預熱後180度20-25分鐘至表面金黃即可
小竅門
飛餅皮放太軟後容易變得又粘又軟,所以動作一定要快。太軟不好操作時就放冰箱冷凍幾分鐘再繼續
最後烤的過程中間,可以取出多刷一次蛋液,會讓派皮顏色更金黃漂亮