普通麪粉土司的做法 - 普通麪粉土司怎麼做
來源:飄香吧 1.24W
“家裏的高筋粉沒了,用普通麪粉做了一個土司,口感還是有差別的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
普通麪粉土司的做法步驟
1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。
2、攪拌。
3、放入黃油。
4、繼續攪拌。
5、發酵2倍大。
6、排氣。
7、分成三份,醒發10分鐘。
8、擀成長舌狀。
9、捲起來。
10、放到模具中。
11、發酵7分滿。
12、150℃,45分鐘。
“家裏的高筋粉沒了,用普通麪粉做了一個土司,口感還是有差別的。”
1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。
2、攪拌。
3、放入黃油。
4、繼續攪拌。
5、發酵2倍大。
6、排氣。
7、分成三份,醒發10分鐘。
8、擀成長舌狀。
9、捲起來。
10、放到模具中。
11、發酵7分滿。
12、150℃,45分鐘。