燕麥飯豆麪包的做法 - 燕麥飯豆麪包怎麼做
來源:飄香吧 1.31W
“做這款麪包的那天,還為寶貝做了可愛金魚的小涼糕,同樣是飯豆餡的,可是寶貝根本就不買賬,只是對這款麪包特別的專情哈!!寶貝是隻認味道,不認造型的。
因為有“燕麥”的加入,讓這款普通的麪包變得更加有營養,此外,餡料“飯豆餡”是自己製作的,用蜂蜜代替了普通的白糖,也增添了別樣的味道,只是蜂蜜因為經過高温營養消失了,但是蜂蜜那清香的味道卻保留了下來。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燕麥飯豆麪包的做法步驟
1、準備所需材料。
2、牛奶加燕麥片煮成糊涼涼備用。
3、高粉、燕麥糊、糖、鹽、水、玉米油用後油法揉至擴展階段。
4、蓋蓋兒,放温暖處醒發至2倍大。
5、把發酵好的麪糰排氣,並分割成大小相等的6份並滾圓,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、取一小麪糰,擀成長方形,在麪餅的中間塗一層飯豆餡。
7、如圖將麪餅的兩端朝中間折起,並從一邊按到另一邊把空氣全部排出並壓實。
8、從一端捲起到另一邊並壓實。
9、排入鋪有油紙的烤盤,温暖處醒發至兩倍大,表面刷蛋液並灑少許芝麻,放入預熱好的烤箱中層,180度,烤18分鐘。
小竅門
1、因為各家麪粉的乾濕度不同,水量請逐漸添加。
2、烤箱温度與烤制時間請根據自家烤箱脾氣自行調整。
3、餡料可以換成任意自己喜歡的味道。