消化餅乾的做法 - 消化餅乾怎麼做
來源:飄香吧 1.62W
“消化餅乾是一類高纖餅乾的統稱,多有全麥、燕麥、黑芝麻等多種口味,具有促進消化的作用。今天這款餅乾用全麥粉製作,不僅營養豐富,當作早餐,還可製作芝士蛋糕底。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
消化餅乾的做法步驟
1、普通麪粉、全麥麪粉、泡打粉混合過篩。全麥面有麩皮,將篩出的麩皮重新倒回麪粉中混合。
2、黃油室温軟化後加入紅糖、麥芽糖用打蛋器打至蓬鬆。
3、分兩次加入蛋液,打至濃稠細膩狀。
4、倒入過篩的麪粉翻拌均勻。
5、拌成柔軟的麪糰,蓋保鮮膜放冰箱冷藏室冷藏1小時左右。
6、取出夾在兩張油紙中,用擀麪杖擀成約0.3cm厚的片。
7、用模具切出圓形,剩餘的邊角料可以重新揉成團擀開,再次切出圓形,直到用完。
8、排入不粘盤中,用牙籤扎幾個小孔。將餅乾麪糰靜置10分鐘左右,入預熱好的烤箱180度中層10-12分鐘左右。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、這張是在早上自然光下。