夏季早餐吃什麼開胃

夏季來了，很多人的胃口都不太好，其實很大一部分原因是夏季人的脾胃虛弱，所以沒什麼食慾。可是説到底，人是鐵飯是鋼，頓頓飯都得吃。不然的話身體很快就會支撐不住的，其實養胃最重要的還是早餐，其實早上起來喝一杯温開水是很養胃的，那麼夏季早餐吃什麼開胃呢？

夏季早餐吃什麼開胃

1、西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法

⑴先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘

⑵削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。

2、蓮子百合粥

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。

做法

⑴將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟

⑵然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

3、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。

做法

⑴大米入鍋後煮25分鐘

⑵將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。

4、絲瓜粥

絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

做法

⑴先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮至六成熟

⑵再將絲瓜洗淨去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。

5、苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體温中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。

做法

⑴將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開

⑵把苦瓜去瓤切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。

6、荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。

做法

⑴先將荷葉洗淨切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下

⑵再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。

夏季早餐吃什麼開胃呢？以上為大家介紹了幾種早上養胃的粥，其實早上起來，要是起的太早，一般的話很多人都是沒胃口的，所以這個時候喝一點粥，對身體還是很好的。大家都知道中國式的早餐就是包子、饅頭、麪條，其實這些都是比較養胃的食物，早餐吃好很重要哦。

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