萵苣的做法大全

大家一定都吃過萵苣，萵苣是一種特別好吃的蔬菜，味道特別的清香，特別的美味，營養價值真的是特別的高的，那麼就有人問小編了，萵苣的做法大全，小編就針對這個問題為大家做出了以下的資料整理，想要學習的朋友就來看看吧。

一、萵苣的做法大全

1、清炒萵苣絲

①、萵苣去皮，切成絲，紅辣椒也切成絲。

②、油燒熱後，爆香蒜茸和辣椒，然後把萵苣絲倒時鍋裏翻炒2-3分鐘，起鍋前放鹽，雞精，拌勻後就可上碟。

2、鮮味萵苣絲

①、將萵苣去皮，洗淨切細絲

②、紅辣椒去蒂、籽，洗淨切細絲

③、將萵苣絲、紅辣椒絲加入蝦油、胡椒粉、精鹽、味精、醋拌勻即可。

3、熱拌萵苣

①、萵苣(有的地方稱為A菜，萵筍葉...)洗淨

②、切細蒜頭、生薑

③、燒開水，加少鹽，入萵苣燙2-3分鐘中後，撈起，瀝乾水

④、燒熱油後，關火。入姜、蒜沫兒，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋調成汁兒。

⑤、把瀝乾水的萵苣重新倒入鍋內，與調料汁拌勻後即可裝盤。

4、涼拌萵苣

①、把萵苣切成絲，加少許鹽醃，等出水後，把水擠淨。放入盤中。

②、往盤中加入麻油，鹽、味精、雞精、辣椒油，如果喜歡的話，可以按個人口味加入一點醋和大蒜。拌勻即可。上桌前加點紅辣椒配色。

5、葱油萵苣

①、萵筍去皮洗淨，切成絲，放在盤中，加入精鹽醃半小時，濾去鹽水。

②、葱洗淨，切成葱花撒在萵筍上。

③、燒熱的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精鹽、味精拌勻即可。

6、香腸炒萵苣

①、香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟。蒸香腸的過程中處理萵筍，去皮切片，蒜去皮切片，將香腸切片

②、鍋入油，炒香蒜片，下入萵筍和香腸同炒，加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋

7、黑Q鱸魚萵苣沙拉

①、準備黑木耳QQ圓(起司口味)、番茄、萵苣與鱸魚排等食材。

②、先將鱸魚排分別入鍋油煎至色澤金黃即可。

③、萵苣葉用過濾水充分洗淨後，用手撕成小片狀，並擺放制碗盤中。

④、將鱸魚排用手撕成小塊狀後，隨意放置於萵苣葉的上層。

⑤、番茄用水果刀切成丁狀後，隨意擺放在鱸魚排的上層。

⑥、將起司口味的黑木耳QQ圓，與所有食材擺放在一起。

⑦、最後淋上本廚房的山葵和風沙拉醬，並將所有食材充分攪拌均勻。將黑Q鱸魚萵苣沙拉成裝置盤中後，即可立即動口享用！

以上就是小編為大家整理的關於萵苣的做法大全這個問題的全部資料了，希望小編為大家整理的資料能夠為大家解答這個疑惑，萵苣的做法是特別的多的，味道也是非常的不錯的，營養價值也是非常的高的，想要學習的朋友就快來學習吧